Аспергилл – это плесневый грибок, распространённый
повсеместно.
Образует пушистые колонии.
Мицелий гриба мощный с перегородками. Название аспергилл придумал открывший
этот вид грибка биолог и священник Пьер Антонио Микелли. Внешний вид грибка
напомнил ему кропило (с латинского spargere – разбрызгивать).
Отсюда и название.
Аспергиллы очень любят кислород и концентрированные
питательные среды (где много сахара, соли). Растут повсеместно, как плесень.
Аспергиллы можно встретить у себя дома в виде плесени на картошке, хлебе или на
влажной стене.
Их роль в медицине значительна. Для аллергиков
аспергиллы являются мощными аллергенами, ухудшающими состояние и течение
болезни.
Определённые виды аспергилл используются в пищевой
промышленности, в производстве спиртных напитков и лимонной кислоты.
Сообщения по теме:
