Как выбрать мясо?

Ребёнку после 7 месяцев уже можно вводить в питание мясные продукты. Но как же выбрать мясо? Однажды мой знакомый вынул огромную заднюю часть конины, замороженной в жидком азоте, с печатью «Беларусь 2005». Печать срезал. А нарезанные порционные куски уже красовались на прилавке, как «свежая говядина, от местных производителей».

Как не купить «кенгурятину»? Итак, основные советы при выборе мяса:

Где купить мясо? Рынок или магазин? Решайте сами. Если на рынке у Вас есть «свой» мясник, для которого Вы-частый клиент, и Вам он предлагает лучшие кусочки – то идите смело туда. Но если нет. То «Беларусь 2005 из жидкого азота» до сих пор перед глазами. Плюс на рынке можно ещё поторговаться. В магазине больше махинаций с цветом и весом продукта, зато свежесть обычно не страдает.

Внешний вид мяса. Хорошее свежее мясо, когда его понюхаешь, должно вызывать животное желание тут же его обжарить, да так, чтобы «шкварчало» на сковородке. Говядина непременно должна быть красной, баранина – тёмно-красной, свинина – розовой. Никакой слизи или пятен на мясе быть не должно. Оно может быть лишь слегка подсохшим и всего-то. Жир должен быть белым (у баранины возможен кремовый оттенок), нормальной консистенции (бараний жир твёрдый, говяжий - крошится). Когда жир равномерно расположен по всей поверхности мяса («мраморность») – это высший класс.

Никакого постороннего запаха у мяса и жира (прогорклость, «трупный» запах). При надавливании, мясо должно принять первоначальную форму.

Ещё один совет. Если Вы не знаете, какая часть мяса для чего предназначена, то спросите об этом мясника. Он сам Вам посоветует, из чего лучше сварить бульон, какую часть лучше зажарить, запечь, сварить или потушить. А уже дома Вы сможете приготовить разнообразные мясные блюда. 

Сообщения по теме:

Как обманывают в магазинах при покупке мяса?

Похищение ребёнка (социальный эксперимент)

Я люблю смотреть различные социальные эксперименты. Правда, некоторые уже заезжены вдоль и поперёк. Другие просто неинтересные. Третьи показывают один негатив. Но вот этот ролик мне очень понравился. Видеосюжет о социальном эксперименте на тему «Похищение ребёнка». А что бы сделали Вы? 

Три девки в середине ролика просто "убили". Клюшки бессовестные! Одни маты на языке! На кол их!!! 

А всем тем, кто был бдителен и неравнодушен огромное уважение! Их дети будут гордиться ими, когда увидят этот сюжет. А вообще так оставлять ребёнка ни в коем случае нельзя. В послевоенное время таким образом иногда младенцам, оставленным без присмотра родителя, специально выкалывали глаза и убегали. Возьмите малыша с собой. А прохожие, в крайнем случае, за пустой коляской пусть присмотрят. 

Сообщения по теме:

Почему нельзя бить девушек (социальный эксперимент)?

Стареет ли женщина после стерилизации

Почитав на женских форумах ответы на вопрос «Стареет ли женщина после стерилизации?» пришла к выводу, что милые дамы совершенно не ориентируются в этом вопросе и приводят неверные примеры. Основная ошибка состоит в том, что женщины иногда путают женскую кастрацию (удаление яичников) со стерилизацией (перевязкой маточных труб). 

Купероз на лице у женщины

Если вы заметили у себя покраснения вокруг крыльев носы, венозные «прожилки» и «звёздочки», то скорее всего у Вас купероз на лице. К куперозу на лице у женщины чаще всего склонна тонкая, сухая, чувствительная кожа. 

Тишаны – Пауки

Наконец-то дождались! Клип на песню «Пауки» от экс Аборта Мозга, ныне группы Тишаны, готов.

Устойчивость яиц гельминтов во внешней среде.

Зачастую читатели интересуются, насколько распространены во внешней среде яйца гельминтов, насколько они устойчивы, гибнут ли зимой при низких температурах. Давайте разберёмся по порядку. Итак, если речь идёт об обсеменённости яйцами глистов объектов окружающей среды, то самой заразной из них является почва. Огромное значение интенсивности распространения яиц в ней имеет санитарно-гигиеническая обстановка окружающей территории, заражённости проживающих на ней людей и животных, наличие методов дезинфекции испражнений, мусора, отходов канализации, климата.

Чаще всего в почве яйца гельминтов достигают максимальной обсеменённости весной и осенью (при внесении удобрении, появлении талых вод), а наименьший – летом (яйца гельминтов погибают при высоких температурах). Но если участки полей имеют систему орошения из близлежащих водоёмов, то обсеменённость яйцами  будет пиковой летом. Вода дождевая, талая, из водоёмов зачастую обсеменена всевозможными яйцами гельминтов: аскаридами, лентецами, цепнями и так далее.

Значительное количество яиц гельминтов содержит свежий навоз. Поэтому продукты, выращенный в огородах, часто бывают загрязнены яйцами паразитов.

В жилищах домов и на предметах обихода также встречаются яйца паразитов. Щели полов, оконные и дверные ручки, постельное бельё, шторы, игрушки и прочее. Не стоит забывать, что без специальной обработки яйца гельминтов могут сохранять свою заразность до 30 дней.

На руках и под ногтями у детей чаще всего обнаруживают яйца остриц (энтеробиоз). Также переносить яйца паразитов способны мухи (остриц, аскарид, власоглава, цепней). Поэтому большое значение имеет обеззараживание фекалий в открытых общественных туалетах.

Сообщения по теме:

Яйца глист в кале

Острицы в соскобе

Игра с ребёнком «бывает-не бывает»

Хочу порекомендовать Вам игру, в которую можно играть с ребёнком, начиная с 3 лет. Называется «бывает-не бывает». У этой игры много названий. Например,  «да-нет», «правда-ложь» и так далее. Можно играть хоть с утра, когда ребёнок только проснулся. Хоть днём, когда у Вас есть свободное время. Хоть перед сном, когда малыш уже за день наигрался и набегался.

Цель игры – развить логическое мышление у ребёнка. Вы говорите ребёнку какое-нибудь предложение и спрашиваете: «Бывает или не бывает?»  Или: «Это правда или ложь?» А если такого быть не может, то спрашиваете почему. Пусть малыш сам попытается объяснить Вам. Если же ребёнок сам пока не может объяснить, почему чего-то не бывает, помогите ему. Сами расскажите и в следующей игре проверьте, запомнил ли он, что Вы ему говорили. Итак, примерные вопросы для игры «что бывает, а чего быть не может»:

Мама по утрам ходит на работу?

Кошка пьёт воду?

Стол умеет летать?

У рыбок есть ноги?

Чайник стоит в туалете?

Звёзды можно увидеть ночью?

Лимон солёный?

В кошельке хранят деньги?

Лёд горячий?

Оглянитесь по сторонам, вокруг Вас множество предметов, глядя на которые можно придумать ни один вопрос.

Если Ваш ребёнок легко справляется с такими вопросами, то можно усложнить задачу. Возьмите мяч. Задавайте вопрос и кидайте мячик ребёнку. Если то, что вы сказали, бывает и это правда, то ребёнок должен поймать его. Если нет, то отбить руками и отбросить.

Второй вариант игры позволяет сочетать логическое мышление с физической активностью малыша. Значит, развитие ребёнка идёт сразу в двух направлениях. Кстати, Вы как родитель, тоже обогащаете свою фантазию, выдумывая вопросы разной сложности. При чём за одну такую игру в первый раз можно практически исчерпать всю свою фантазию. Попробуйте! И Вам обязательно понравится.

Сообщения по теме:

 Как выбрать азбуку?