Решили порадовать себя и своих детей чем-нибудь сладеньким? Предлагаю вашему вниманию быстрый и простой рецепт бисквитного пирога на кефире. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир (1 стакан)
- Сахар (1 стакан)
- Мука (2 стакана)
- Сода (полчайной ложки, нужно будет загасить уксусом)
- 3 яйца
Все ингредиенты смешиваем. Получаем тесто по консистенции напоминающее сметану:
Затем тесто делим на 2 равные части. Первую часть отправляем выпекать в духовку при температуре 180 градусов.
В оставшееся тесто можно добавить 1 чайную ложку какао. Тогда наш бисквитный пирог будет двухцветным:
Выпекаем второй бисквит.
Для пропитки бисквита можно использовать любой крем. Вот вам лёгкий рецепт:
- 200 г сетаны
- 1 стакан сахара
Взбиваем на медленной скорости сметану из холодильника (охлаждённую), добавляя тонкой струйкой сахар, пока все кристаллы не растворятся. Если густота крема не устраивает, можно добавить загуститель.
Пропитывается бисквит в среднем 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Сообщения по теме:
