пятница, 23 августа 2019 г.

Самый простой способ засолки огурцов

У меня вообще наипростейший рецепт засолки огурцов.
Всем кто пробовал по моему рецепту начинают солить точно так же.

  • В стерилизованную банку (в микроволновке стерилизую) ложатся листья смородины, головка чеснока, огурцы. 
  • Заливаем кипятком. Стоит полчаса- час. Воду выливаю, больше её не использую. 
  • Насыпаю сверху в банку с огурцами соль, сахар, горчицу горошком и уксус. 
  • Заливаю кипятком из чайника, закатываю банки. Переворачиваю туда-сюда раз 5, чтоб соль сахар растворились. 
 И всё! Рассол наипрозрачнейший!  

Главное - соль крупная без добавок "Байкалочка". 

На 3 литра огурцов - 4 ст ложки сахара, 3 ст ложки соли и 1 чай ложка 70-уксус. Горчицу на глаз. 

Соответственно если закатываете банки меньшего объема, то всё добавлять меньше.

a1z36xkus0v0w4h5.php